加工肉

加工肉

ソーセージ

  • あらびきポークウインナー

    あらびきポークウインナー

    豚肉100%のあらびきポークウインナーです。肉塊がしっかりと残ったはじける美味しさが特徴です。

  • 特選粗挽きウインナー 大人の黒

    特選粗挽きウインナー 大人の黒

    大人のメインディッシュ!
    原料から製法までこだわりつづけて作り上げた自信のウインナーです。パキッというウインナーの歯応えをお楽しみ頂けます。

  • あらびきロング ピリッ辛ウインナー

    あらびきロング ピリッ辛ウインナー

    特に辛味の強いスパイスを使用して、ちょっと大人向きに仕上げた粗挽きタイプのウインナーです。

  • あらびきキング

    あらびきKING

    焼いて美味しいあらびきKING!
    BBQシーンに利用できるあらびき感にこだわったノンスモークタイプのポークウインナー。

  • 親鶏ソーセージ

    親鶏ソーセージ

    弊社が仲良くしてもらっている「マイスター社」さんオリジナルのソーセージ。
    親鶏の特性を上手く生かし、味わい深く噛めば噛むほど旨味が溢れてきます!
    他のお肉屋さんではまず置いてない珍しいソーセージです。お酒のアテにぜひどうぞ!

  • 牛肉ソーセージ

    牛肉ソーセージ

    弊社が仲良くしてもらっている「マイスター社」さんオリジナルのソーセージ。
    普通のソーセージとは違い、まるでステーキを食べているような感覚に!
    スパイスも上手く使っておりビールと合わせると最高!
    他のお肉屋さんではまず置いてない珍しいソーセージです。

串物

れんこんつくね

れんこんつくね

北島れんこんつくねは、その名の通り北島町の特産品であるレンコンを使ったつくねです。
見た目は地味ながらも、レンコンのシャキシャキ感やこだわりの材料を使った味わい深さを楽しめる逸品です。
ごく微量の塩胡椒以外の材料は全て国産です!
しかも無添加なので、子どもさんも安心してお召し上がりいただけます。

このレンコンつくねは、特産品の少ない徳島県北島町で、自分たちが去った後も後生に何か残したいと願う青年部メンバーの熱い想いから誕生しました。それぞれ違う職業の中年のおじさんが仕事の合間に集まり「ああでもない、こうでもない」と何度も何度も試行錯誤を繰り返し今の形になりました。

今は、お祭りやイベントに参加して一人でも多くの方に知ってもらおうと地道に努力を重ねております。

ゆくゆくは、地域の飲食店に使ってもらったり、学校給食にも出してもらったりして、自分たちが去った後も子供や孫に「これはパパ、じいじいが作ったんよ。」と自慢できれば良いなと小さな夢を抱いております。

さらには、この「レンコンつくね」を通して、北島町を知ってもらい少しでも町が活性化すればいいなと願うばかりです。